因業(yè)務(wù)調(diào)整，部分個(gè)人測試暫不接受委托，望見諒。

檢測項(xiàng)目

防腐劑含量檢測：測定苯甲酸、山梨酸鉀等常見防腐劑含量。檢測參數(shù)：高效液相色譜法測定，檢出限0.5mg/kg，線性范圍0.5-50mg/kg。

著色劑含量檢測：分析檸檬黃、日落黃等人工色素添加量。檢測參數(shù)：紫外可見分光光度法，波長范圍430-510nm，最小檢出限1.0mg/kg。

抗氧化劑含量檢測：評(píng)估BHA、BHT等抗氧化劑水平。檢測參數(shù)：氣相色譜法，保留時(shí)間匹配，定量下限0.3mg/kg。

增稠劑含量檢測：測定黃原膠、羧甲基纖維素等添加量。檢測參數(shù)：重量法沉淀分離，精密度±3%，檢測范圍0.1-10g/kg。

調(diào)味劑含量檢測：分析谷氨酸鈉、肌苷酸等增味成分。檢測參數(shù)：離子色譜法，分辨率0.1mg/kg，重現(xiàn)性95%。

水分含量檢測：測量預(yù)制雞柳的含水率。檢測參數(shù)：烘箱干燥法，溫度105°C，時(shí)間3小時(shí)，精度±0.5%。

鹽分含量檢測：評(píng)估氯化鈉等鹽類添加水平。檢測參數(shù)：電位滴定法，滴定終點(diǎn)識(shí)別，檢測范圍0.1-5.0%。

蛋白質(zhì)含量檢測：測定總蛋白質(zhì)含量。檢測參數(shù)：凱氏定氮法，消化溫度420°C，氮轉(zhuǎn)化系數(shù)6.25，精度±1%。

脂肪含量檢測：分析總脂肪含量。檢測參數(shù)：索氏提取法，溶劑為正己烷，提取時(shí)間6小時(shí)，檢出限0.5g/kg。

重金屬含量檢測：評(píng)估鉛、砷等重金屬殘留。檢測參數(shù)：原子吸收光譜法，波長283.3nm，檢出限0.01mg/kg。

微生物檢測：檢測細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群等微生物指標(biāo)。檢測參數(shù)：平板計(jì)數(shù)法，培養(yǎng)溫度37°C，時(shí)間24小時(shí)，檢出限10CFU/g。

pH值檢測：測定產(chǎn)品的酸堿度。檢測參數(shù)：電位法，電極校準(zhǔn)pH4-7，精度±0.1單位。

檢測范圍

冷凍預(yù)制雞柳產(chǎn)品：冷藏儲(chǔ)存的雞柳制品。

即食預(yù)制雞柳產(chǎn)品：加熱后可直接食用的雞柳。

調(diào)味預(yù)制雞柳產(chǎn)品：添加特定香料的雞柳變體。

低脂預(yù)制雞柳產(chǎn)品：脂肪含量低于標(biāo)準(zhǔn)的特殊配方雞柳。

兒童用預(yù)制雞柳產(chǎn)品：針對(duì)兒童營養(yǎng)需求的雞柳制品。

有機(jī)預(yù)制雞柳產(chǎn)品：不含化學(xué)合成的添加劑雞柳。

快餐連鎖供應(yīng)預(yù)制雞柳：用于餐飲業(yè)的批量生產(chǎn)雞柳。

真空包裝預(yù)制雞柳產(chǎn)品：采用真空技術(shù)的保鮮雞柳。

出口規(guī)格預(yù)制雞柳產(chǎn)品：符合國際食品安全要求的雞柳。

添加蔬菜預(yù)制雞柳產(chǎn)品：混合蔬菜成分的雞柳變體。

高溫滅菌預(yù)制雞柳產(chǎn)品：經(jīng)高溫處理的延長保質(zhì)期雞柳。

急凍預(yù)制雞柳產(chǎn)品：快速冷凍工藝制作的雞柳。

檢測標(biāo)準(zhǔn)

依據(jù)GB 5009.28-2016食品添加劑防腐劑的測定方法。

參照ISO 5508:1990動(dòng)植物油脂的氣相色譜分析法。

采用GB/T 5009.35-2003食品添加劑著色劑的測定標(biāo)準(zhǔn)。

遵循ASTM E1409原子吸收光譜法測定金屬元素。

執(zhí)行GB 4789.2-2016食品微生物學(xué)檢驗(yàn)細(xì)菌總數(shù)測定。

依據(jù)ISO 21570:2005食品中轉(zhuǎn)基因成分檢測方法。

參照GB 5009.3-2016食品中水分含量的測定。

采用ISO 6496:1999動(dòng)物飼料水分和其他揮發(fā)性物質(zhì)測定。

遵循GB 5009.5-2016食品中蛋白質(zhì)的測定標(biāo)準(zhǔn)。

執(zhí)行ASTM D5550脂肪和油類提取方法規(guī)范。

檢測儀器

高效液相色譜儀：用于分離和定量添加劑如防腐劑、著色劑。功能：通過色譜柱分離成分，檢測器定量分析濃度。

紫外可見分光光度計(jì)：測量著色劑和調(diào)味劑的吸光度。功能：掃描特定波長，計(jì)算吸光值確定色素含量。

氣相色譜儀：分析揮發(fā)性添加劑如抗氧化劑。功能：熱解吸樣品，檢測保留時(shí)間實(shí)現(xiàn)成分鑒定。

原子吸收光譜儀：測定重金屬元素殘留。功能：光源激發(fā)原子，測量吸收光譜定量鉛、砷等含量。

pH計(jì)：監(jiān)控預(yù)制雞柳的酸堿平衡。功能：電極測量氫離子活度，確保pH在安全范圍。

水分測定儀：評(píng)估產(chǎn)品含水率。功能：加熱樣品，計(jì)算重量損失確定水分含量。

微生物培養(yǎng)箱：檢測細(xì)菌總數(shù)和大腸菌群。功能：恒溫培養(yǎng)樣品，計(jì)數(shù)菌落評(píng)估衛(wèi)生指標(biāo)。

檢測流程

1、咨詢：提品資料(說明書、規(guī)格書等)

2、確認(rèn)檢測用途及項(xiàng)目要求

3、填寫檢測申請(qǐng)表(含公司信息及產(chǎn)品必要信息)

4、按要求寄送樣品(部分可上門取樣/檢測)

5、收到樣品，安排費(fèi)用后進(jìn)行樣品檢測

6、檢測出相關(guān)數(shù)據(jù)，編寫報(bào)告草件，確認(rèn)信息是否無誤

7、確認(rèn)完畢后出具報(bào)告正式件

8、寄送報(bào)告原件