因業(yè)務(wù)調(diào)整，部分個人測試暫不接受委托，望見諒。

生物胺安全性檢測

檢測項目

組胺檢測：測定食品中組胺含量，過量可致過敏反應(yīng)。具體檢測參數(shù)：檢出限0.1mg/kg，線性范圍0.5-50mg/L，回收率90-110%。

酪胺檢測：監(jiān)控發(fā)酵產(chǎn)品中酪胺水平，預(yù)防高血壓風(fēng)險。具體檢測參數(shù)：精密度RSD<5%，測量范圍1-100mg/kg，定量限0.2mg/kg。

腐胺檢測：評估肉類制品中腐胺積累，指示腐敗程度。具體檢測參數(shù)：靈敏度0.5mg/kg，準(zhǔn)確度±3%，工作范圍0.5-500mg/kg。

尸胺檢測：識別水產(chǎn)品中尸胺存在，關(guān)聯(lián)食品安全。具體檢測參數(shù)：回收率85-105%，檢出限0.3mg/kg，精密度CV<4%。

亞精胺檢測：分析生物樣本中亞精胺濃度，反映代謝狀態(tài)。具體檢測參數(shù)：線性范圍0.05-10μg/mL，靈敏度0.02μg/mL，誤差±2%。

精胺檢測：測定細胞和食品中精胺含量，評估生理影響。具體檢測參數(shù)：測量精度2%，回收率92-108%，定量限0.1μg/mL。

色胺檢測：監(jiān)控植物性產(chǎn)品中色胺水平，防止過量攝入。具體檢測參數(shù)：檢出限0.2mg/L，線性0.5-50mg/L，精密度RSD<6%。

苯乙胺檢測：評估巧克力等食品中苯乙胺風(fēng)險。具體檢測參數(shù)：回收率88-102%，測量范圍0.3-60mg/kg，靈敏度0.1mg/kg。

血清素檢測：測定生理樣品中血清素濃度，用于健康評估。具體檢測參數(shù)：檢出限1ng/mL，線性1-100ng/mL，精密度CV<3%。

胍丁胺檢測：分析食品中胍丁胺存在，確保安全限量。具體檢測參數(shù)：特異性高，干擾最小，測量誤差±3%，回收率94-106%。

檢測范圍

發(fā)酵食品：包括奶酪、醬油等產(chǎn)品中的生物胺風(fēng)險評估。

水產(chǎn)品：涵蓋魚類、貝類等樣品中的組胺和尸胺含量測定。

肉類制品：涉及香腸、火腿等食品中的腐胺和尸胺監(jiān)測。

乳制品：包括牛奶、酸奶等基質(zhì)中的酪胺和組胺水平分析。

農(nóng)產(chǎn)品：涵蓋蔬菜、水果等天然食品中的生物胺檢測。

飲料：包括葡萄酒、啤酒等飲品中的生物胺積累評估。

飼料：涉及動物飼料中的生物胺污染控制。

醫(yī)藥產(chǎn)品：涵蓋藥物制劑中的生物胺雜質(zhì)篩查。

環(huán)境樣品：包括水樣、土壤等介質(zhì)中的生物胺監(jiān)測。

生物樣本：涉及尿液、血液等體液中的生物胺定量分析。

檢測標(biāo)準(zhǔn)

ISO 2171 食品中生物胺含量測定方法規(guī)范。

GB/T 5009.208 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中生物胺的測定。

AOAC Official Method 977.20 組胺在魚類中的標(biāo)準(zhǔn)測試流程。

EN 14176 食品中生物胺的高效液相色譜分析方法。

JIS K 0125 日本工業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 食品中生物胺的通用測試。

GB 2733 水產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中的生物胺限量要求。

ISO 8589 感官分析指導(dǎo)中的生物胺風(fēng)險評估。

CAC/GL 71 食品中生物胺的最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)。

GB/T 27404 實驗室質(zhì)量控制規(guī)范中生物胺檢測要求。

ISO 17025 檢測實驗室能力通用要求中的生物胺測試指南。

檢測儀器

高效液相色譜儀：用于分離和定量生物胺化合物。功能：耦合紫外檢測器測量吸光度，實現(xiàn)高分辨率分析。

氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀：分析揮發(fā)性生物胺成分。功能：提供高靈敏度和特異性鑒定，支持痕量檢測。

酶聯(lián)免疫吸附測定儀：快速篩查生物胺殘留。功能：基于抗體抗原反應(yīng)進行半定量測量，適用于批量樣品。

毛細管電泳儀：高效分離極性生物胺分子。功能：實現(xiàn)小樣本量快速分析，優(yōu)化分離效率。

熒光光譜儀：檢測熒光標(biāo)記的生物胺。功能：高靈敏度測定低濃度樣品，增強信號響應(yīng)。

離子色譜儀：分析離子型生物胺化合物。功能：專門測量帶電分子，提高選擇性。

核磁共振光譜儀：用于生物胺結(jié)構(gòu)鑒定。功能：確認分子構(gòu)型，輔助定性分析。

檢測流程

1、咨詢：提品資料(說明書、規(guī)格書等)

2、確認檢測用途及項目要求

3、填寫檢測申請表(含公司信息及產(chǎn)品必要信息)

4、按要求寄送樣品(部分可上門取樣/檢測)

5、收到樣品，安排費用后進行樣品檢測

6、檢測出相關(guān)數(shù)據(jù)，編寫報告草件，確認信息是否無誤

7、確認完畢后出具報告正式件

8、寄送報告原件