因業(yè)務(wù)調(diào)整，部分個(gè)人測(cè)試暫不接受委托，望見(jiàn)諒。

檢測(cè)項(xiàng)目

霉菌總數(shù)檢測(cè)：測(cè)定樣品中霉菌的總數(shù)量；參數(shù)包括計(jì)數(shù)濃度范圍10⁰to10⁸CFU/g，培養(yǎng)溫度25-30C。

酵母菌計(jì)數(shù)：量化酵母細(xì)胞存活數(shù)量；參數(shù)涵蓋培養(yǎng)基培養(yǎng)時(shí)間48-72小時(shí)，菌落計(jì)數(shù)精度5%。

霉菌種類(lèi)鑒定：識(shí)別常見(jiàn)霉菌種類(lèi)如Aspergillus；參數(shù)利用形態(tài)特征和生長(zhǎng)特性，鑒定準(zhǔn)確度95%以上。

酵母種類(lèi)鑒別：區(qū)分不同酵母菌種如Saccharomyces；參數(shù)通過(guò)生化反應(yīng)測(cè)試，鑒別時(shí)間24-48小時(shí)。

霉菌毒素檢測(cè)：分析毒素如Aflatoxin含量；參數(shù)檢測(cè)限0.01μg/kg，方法基于色譜分離。

發(fā)酵活性測(cè)試：評(píng)估酵母的生物活性；參數(shù)測(cè)量發(fā)酵速率gCO₂/h，條件溫度30C。

水分含量檢測(cè)：測(cè)定樣品水分百分比；參數(shù)范圍0-100%，精度0.1%，使用干燥法。

pH值測(cè)試：測(cè)量樣品酸堿度；參數(shù)校準(zhǔn)范圍0-14，分辨率0.01。

微生物代謝產(chǎn)物分析：識(shí)別有機(jī)酸等產(chǎn)物；參數(shù)檢測(cè)乙醇濃度0.1-10%，基于酶反應(yīng)。

孢子濃度測(cè)定：計(jì)數(shù)霉菌孢子數(shù)量；參數(shù)懸浮液稀釋倍數(shù)1:10-1:1000，計(jì)數(shù)誤差3%。

好氧菌計(jì)數(shù)：量化需氧微生物負(fù)載；參數(shù)培養(yǎng)溫度37C，時(shí)間24小時(shí)。

厭氧菌檢測(cè)：評(píng)估厭氧環(huán)境微生物；參數(shù)設(shè)定氧氣排除系統(tǒng)，培養(yǎng)時(shí)間48-72小時(shí)。

檢測(cè)范圍

面粉：評(píng)估面粉原料中的霉菌和酵母污染水平。

烘焙產(chǎn)品：檢測(cè)面包、蛋糕等成品的微生物安全。

發(fā)酵劑：分析酵母粉、發(fā)酵粉的活性和純度。

乳制品：檢驗(yàn)?zāi)汤?、酸奶中的霉菌和酵母?fù)載。

醬料和調(diào)味品：評(píng)估番茄醬、醬油等產(chǎn)品的微生物穩(wěn)定性。

水果和蔬菜：檢測(cè)新鮮或加工產(chǎn)品中的真菌污染。

肉類(lèi)制品：分析香腸、火腿的防腐劑效果。

飲料：檢驗(yàn)啤酒、葡萄酒的發(fā)酵副產(chǎn)品。

飼料和動(dòng)物食品：評(píng)估飼料存儲(chǔ)過(guò)程中的微生物風(fēng)險(xiǎn)。

化妝品：檢測(cè)護(hù)膚品中可能的酵母污染源。

藥品輔料：分析藥用發(fā)酵粉的質(zhì)量控制。

農(nóng)產(chǎn)品加工：評(píng)估谷物存儲(chǔ)后的真菌生長(zhǎng)情況。

檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

依據(jù)ISO21527-1:2008食品中酵母和霉菌計(jì)數(shù)方法。

遵循GB/T4789.15-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)霉菌和酵母計(jì)數(shù)。

參考AOAC997.02微生物檢測(cè)通用指南。

遵守ISO7218微生物學(xué)食品和動(dòng)物飼料通用要求。

采用GB4789.28培養(yǎng)基和試劑質(zhì)量規(guī)范。

依據(jù)FDABAMChapter18酵母和霉菌分析方法。

遵循ISO4833微生物計(jì)數(shù)水平測(cè)定方法。

遵守GB5009.22食品中黃曲霉毒素測(cè)定。

采用ISO6579微生物檢測(cè)樣品制備標(biāo)準(zhǔn)。

依據(jù)AOAC986.32水分含量測(cè)定方法。

檢測(cè)儀器

恒溫培養(yǎng)箱：維持恒定溫度環(huán)境；功能用于霉菌和酵母的培養(yǎng)生長(zhǎng)，溫度控制精度0.5C。

光學(xué)顯微鏡：放大觀察微生物形態(tài)；功能鑒定霉菌和酵母種類(lèi)，放大倍數(shù)40-1000倍。

離心分離機(jī)：高速旋轉(zhuǎn)分離樣品；功能提取微生物孢子，轉(zhuǎn)速范圍0-15000rpm。

pH測(cè)量?jī)x：檢測(cè)樣品酸堿度；功能確保培養(yǎng)條件穩(wěn)定，測(cè)量范圍0-14。

分光光度計(jì)：分析光吸收值；功能量化微生物濃度，波長(zhǎng)范圍200-800nm。

生化分析系統(tǒng)：測(cè)試微生物代謝反應(yīng)；功能鑒別酵母種類(lèi)，檢測(cè)時(shí)間4-24小時(shí)。

樣品均質(zhì)器：混合和粉碎樣品；功能制備均勻測(cè)試樣本，頻率20-50Hz。

檢測(cè)流程

1、咨詢：提品資料(說(shuō)明書(shū)、規(guī)格書(shū)等)

2、確認(rèn)檢測(cè)用途及項(xiàng)目要求

3、填寫(xiě)檢測(cè)申請(qǐng)表(含公司信息及產(chǎn)品必要信息)

4、按要求寄送樣品(部分可上門(mén)取樣/檢測(cè))

5、收到樣品，安排費(fèi)用后進(jìn)行樣品檢測(cè)

6、檢測(cè)出相關(guān)數(shù)據(jù)，編寫(xiě)報(bào)告草件，確認(rèn)信息是否無(wú)誤

7、確認(rèn)完畢后出具報(bào)告正式件

8、寄送報(bào)告原件