因業(yè)務(wù)調(diào)整，部分個人測試暫不接受委托，望見諒。

檢測項目

總脂肪含量測定：評估樣品中總油脂含量。測量范圍0-100%，精度±0.1%。

飽和脂肪酸含量測定：量化飽和脂肪酸在脂肪中的比例。檢測靈敏度0.01g/100g。

不飽和脂肪酸含量測定：分析單不飽和及多不飽和脂肪酸比例。檢測誤差小于0.05g/100g。

反式脂肪酸含量測定：測定反式脂肪酸水平。檢測下限0.001g/100g。

膽固醇含量測定：測量膽固醇在脂肪中的濃度。檢測范圍0-100mg/100g。

酸價測定：評估游離脂肪酸含量。單位mg KOH/g，測量精度±0.1。

過氧化值測定：量化脂肪氧化程度。單位meq/kg，檢測精度±0.1。

水分含量測定：確定樣品含水量。測量范圍0-100%，分辨率0.01%.

灰分含量測定：分析無機(jī)殘留物比例。檢測范圍0-100%，靈敏度0.01g。

蛋白質(zhì)含量測定：評估蛋白質(zhì)成分占比。測量范圍0-100%，精度±0.1%。

脂肪酸組成分析：鑒定脂肪酸類型及分布。檢測覆蓋C4-C24脂肪酸。

碘值測定：衡量不飽和程度。單位g I2/100g，誤差小于0.5。

檢測范圍

膨化食品：雪米餅等擠壓膨化零食的脂肪檢測。

油炸食品：薯片、炸雞等油炸產(chǎn)品的油脂分析。

烘焙食品：面包、蛋糕等烘焙品類的脂肪含量測定。

糖果類：巧克力、軟糖等含脂糖果的成分評估。

乳制品：牛奶、奶酪等乳制品的脂肪量化。

肉類制品：香腸、臘肉等肉類的油脂檢測。

食用油脂：植物油、動物脂等的脂肪酸分析。

谷物制品：大米制品、面粉類食品的脂肪測定。

方便食品：速食面、即食飯的脂肪含量評估。

調(diào)味品：醬料、調(diào)味油等的油脂成分檢測。

堅果類：花生、核桃等高脂堅果的脂肪分析。

海鮮制品：魚干、蝦片等水產(chǎn)零食的脂肪測定。

檢測標(biāo)準(zhǔn)

GB/T 5009.6-2016 食品中脂肪的測定。

ISO 1211:2010 乳和乳制品脂肪含量的測定。

ASTM D5555-95(2019) 油脂中游離脂肪酸的測定。

GB 5009.229-2016 食品中酸價的測定。

ISO 3960:2017 動植物油脂過氧化值的測定。

GB/T 5009.128-2016 食品中膽固醇的測定。

ISO 12966-2:2017 脂肪酸甲酯的氣相色譜分析。

GB 5009.4-2016 食品中灰分的測定。

ISO 712:2009 谷物和谷物制品水分含量的測定。

GB/T 5009.5-2016 食品中蛋白質(zhì)的測定。

ASTM D5558-95(2020) 油脂中膽固醇的測定。

ISO 6492:1999 動物飼料脂肪含量的測定。

檢測儀器

索氏提取器：使用溶劑萃取法提取并量化總脂肪含量。

自動脂肪測定儀：自動化設(shè)備用于高效脂肪提取和重量分析。

氣相色譜儀：分離和定量分析脂肪酸組成及膽固醇含量。

紅外光譜儀：通過紅外吸收光譜快速測定脂肪含量。

水分測定儀：加熱干燥法測定樣品水分支持綜合評估。

酸價測定裝置：滴定法量化游離脂肪酸產(chǎn)生的酸價。

過氧化值測定設(shè)備：碘量法測量脂肪氧化程度指標(biāo)。

灰分測定爐：高溫灼燒法測定無機(jī)殘留物含量。

蛋白質(zhì)分析儀：凱氏定氮法設(shè)備用于蛋白質(zhì)含量測定。

電子天平：高精度稱重儀器確保樣品稱量準(zhǔn)確性。

檢測流程

1、咨詢：提品資料(說明書、規(guī)格書等)

2、確認(rèn)檢測用途及項目要求

3、填寫檢測申請表(含公司信息及產(chǎn)品必要信息)

4、按要求寄送樣品(部分可上門取樣/檢測)

5、收到樣品，安排費(fèi)用后進(jìn)行樣品檢測

6、檢測出相關(guān)數(shù)據(jù)，編寫報告草件，確認(rèn)信息是否無誤

7、確認(rèn)完畢后出具報告正式件

8、寄送報告原件