因業(yè)務(wù)調(diào)整，部分個人測試暫不接受委托，望見諒。

檢測項目

酸價：測量油脂中游離脂肪酸含量，檢測范圍0-50 mg KOH/g，精度±0.1 mg KOH/g。

過氧化值：評估油脂氧化程度，檢測范圍0-50 meq/kg，分辨率0.5 meq/kg。

碘值：測定油脂不飽和度，檢測范圍0-200 g I2/100g，誤差±2 g I2/100g。

皂化值：計算油脂平均分子量，檢測范圍100-300 mg KOH/g，精度±3 mg KOH/g。

水分含量：分析樣品含水率以排除干擾，檢測范圍0-20%，靈敏度0.01%。

游離脂肪酸：直接定量脂肪酸組分，檢測參數(shù)包括脂肪酸類型和濃度范圍0-100 mg/g。

酸度：類似酸價評估酸性物質(zhì)總量，檢測范圍pH 3-10，精度±0.05 pH。

脂肪酸組成：色譜法鑒定飽和與不飽和脂肪酸比例，檢測參數(shù)涵蓋C4-C24脂肪酸峰面積。

酸敗指數(shù)：綜合判定油脂變質(zhì)程度，檢測范圍0-10指數(shù)單位，校準(zhǔn)誤差±0.2。

滴定終點精度：控制酸堿反應(yīng)終點判定，檢測參數(shù)包括指示劑變色點和時間穩(wěn)定性±1 s。

溶劑殘留：監(jiān)控萃取溶劑殘余量，檢測范圍0-100 ppm，檢出限0.1 ppm。

溫度效應(yīng)：研究溫度對酸價影響，檢測參數(shù)包括10-50°C區(qū)間變化率±0.5°C。

檢測范圍

雪餅產(chǎn)品：各類米制零食的油脂成分分析。

薯片類零食：油炸食品的酸價穩(wěn)定性評估。

烘焙食品：包括餅干、蛋糕的油脂新鮮度檢查。

油脂原料：植物油和動物脂的初始酸價測定。

調(diào)味品：醬料和油脂調(diào)味品的酸敗監(jiān)測。

食品添加劑：乳化劑和抗氧化劑的酸價影響測試。

糧油產(chǎn)品：米面制品中的油脂質(zhì)量控制。

罐頭食品：密封包裝食品的長期酸價變化分析。

冷凍食品：冷凍儲存對酸價的時效性研究。

油炸小吃：街頭食品的快速酸價篩查。

膨化食品：玉米片等產(chǎn)品的油脂氧化評估。

糖果巧克力：含油脂甜品的酸價標(biāo)準(zhǔn)符合性檢查。

檢測標(biāo)準(zhǔn)

ISO 660：動物和植物油脂酸價測定方法。

GB 5009.229-2016：食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中酸價的測定。

ASTM D5555：游離脂肪酸含量的標(biāo)準(zhǔn)測試方法。

GB/T 5530：食用油酸價測定技術(shù)規(guī)范。

AOAC 940.28：油脂中脂肪酸的官方分析方法。

ISO 3960：油脂過氧化值測定標(biāo)準(zhǔn)。

GB/T 5532：油脂碘值測定方法。

ASTM D5558：皂化值標(biāo)準(zhǔn)測試程序。

GB/T 5528：糧油水分測定通用規(guī)則。

ISO 5509：油脂脂肪酸甲酯制備標(biāo)準(zhǔn)。

檢測儀器

酸堿滴定儀：自動執(zhí)行滴定反應(yīng)，用于酸價測量中精確加液和終點檢測。

電子分析天平：高精度稱量樣品，支持酸價檢測中毫克級質(zhì)量誤差控制。

恒溫水浴鍋：維持恒溫環(huán)境，確保酸價滴定過程溫度穩(wěn)定性在±0.1°C。

離心分離機(jī)：快速分離油脂組分，應(yīng)用于酸價樣品前處理以減少雜質(zhì)干擾。

氣相色譜儀：分析脂肪酸組成，檢測酸價相關(guān)組分分離和定量。

pH計：輔助酸堿度測量，用于酸價檢測中溶液pH實時監(jiān)控。

紫外分光光度計：測定過氧化值等相關(guān)參數(shù)，支持酸價間接評估中的吸光度讀數(shù)。

檢測流程

1、咨詢：提品資料(說明書、規(guī)格書等)

2、確認(rèn)檢測用途及項目要求

3、填寫檢測申請表(含公司信息及產(chǎn)品必要信息)

4、按要求寄送樣品(部分可上門取樣/檢測)

5、收到樣品，安排費用后進(jìn)行樣品檢測

6、檢測出相關(guān)數(shù)據(jù)，編寫報告草件，確認(rèn)信息是否無誤

7、確認(rèn)完畢后出具報告正式件

8、寄送報告原件