因業(yè)務(wù)調(diào)整，部分個(gè)人測(cè)試暫不接受委托，望見(jiàn)諒。

檢測(cè)項(xiàng)目

細(xì)菌總數(shù)檢測(cè)：測(cè)定樣品中需氧細(xì)菌的總量，指示整體衛(wèi)生水平。具體檢測(cè)參數(shù)包括檢測(cè)限10 CFU/mL，培養(yǎng)溫度30-35°C，時(shí)間48小時(shí)。

大腸菌群檢測(cè)：評(píng)估糞便污染風(fēng)險(xiǎn)，反映加工環(huán)境衛(wèi)生。具體檢測(cè)參數(shù)包括MPN法或平板法，培養(yǎng)溫度44.5°C，時(shí)間24小時(shí)。

霉菌和酵母計(jì)數(shù)：監(jiān)控真菌生長(zhǎng)污染，防止產(chǎn)品變質(zhì)。具體檢測(cè)參數(shù)包括培養(yǎng)溫度25-30°C，時(shí)間5-7天，檢測(cè)限5 CFU/mL。

沙門(mén)氏菌檢測(cè)：識(shí)別致病菌污染，保障食品安全。具體檢測(cè)參數(shù)包括前增菌步驟、選擇性平板培養(yǎng)、生化確認(rèn)試驗(yàn)。

金黃色葡萄球菌檢測(cè)：檢測(cè)潛在食物中毒病原體。具體檢測(cè)參數(shù)包括Baird-Parker瓊脂培養(yǎng)、凝固酶試驗(yàn)、檢測(cè)限100 CFU/mL。

腸桿菌科檢測(cè)：指示衛(wèi)生控制狀況。具體檢測(cè)參數(shù)包括VRBG瓊脂培養(yǎng)，溫度37°C，時(shí)間24小時(shí)。

乳酸菌計(jì)數(shù)：評(píng)估發(fā)酵茶產(chǎn)品特定微生物。具體檢測(cè)參數(shù)包括MRS瓊脂厭氧培養(yǎng)，溫度30°C，時(shí)間72小時(shí)。

嗜熱菌檢測(cè)：監(jiān)控?zé)峒庸埩粑⑸铩＞唧w檢測(cè)參數(shù)包括培養(yǎng)溫度55°C，時(shí)間48小時(shí)，檢測(cè)限1 CFU/mL。

真菌毒素檢測(cè)：分析如黃曲霉毒素等有害物質(zhì)。具體檢測(cè)參數(shù)包括HPLC法檢測(cè)，檢出限0.1 ppb。

耐熱芽孢桿菌檢測(cè)：針對(duì)罐裝茶特有微生物風(fēng)險(xiǎn)。具體檢測(cè)參數(shù)包括熱處理后培養(yǎng)，溫度80°C預(yù)處理，培養(yǎng)溫度30-37°C。

檢測(cè)范圍

罐裝綠茶飲料：常見(jiàn)茶飲料類(lèi)型，需監(jiān)控微生物污染。

罐裝紅茶飲料：高消費(fèi)茶類(lèi)，重點(diǎn)檢測(cè)細(xì)菌總數(shù)和大腸菌群。

罐裝烏龍茶飲料：半發(fā)酵茶產(chǎn)品，評(píng)估霉菌和酵母水平。

罐裝花果茶：添加花果成分的飲料，檢測(cè)致病菌和真菌毒素。

調(diào)味茶飲料：如添加糖或檸檬的茶，監(jiān)控腸桿菌科和乳酸菌。

茶葉原料：干茶葉起始材料，檢查初始微生物負(fù)荷。

生產(chǎn)用水：加工過(guò)程用水，測(cè)定細(xì)菌總數(shù)和水質(zhì)污染。

包裝容器：金屬罐或塑料瓶材料，評(píng)估表面微生物殘留。

生產(chǎn)線表面：設(shè)備和管道清潔度，檢測(cè)金黃色葡萄球菌和大腸菌群。

成品庫(kù)存樣品：儲(chǔ)存后產(chǎn)品，監(jiān)測(cè)嗜熱菌和真菌生長(zhǎng)。

檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

ISO 4833-1：食品鏈微生物學(xué)水平方法微生物計(jì)數(shù)部分1倒平板法菌落計(jì)數(shù)30度C。

GB 4789.2：食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)菌落總數(shù)測(cè)定。

ISO 21528-2：食品和動(dòng)物飼料微生物學(xué)腸桿菌科檢測(cè)水平方法部分2菌落計(jì)數(shù)法。

AOAC 966.24：食品沙門(mén)氏菌檢測(cè)官方方法。

GB/T 4789.10：食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)。

ISO 7954：微生物學(xué)霉菌和酵母計(jì)數(shù)通用指南25度C菌落計(jì)數(shù)技術(shù)。

GB 4789.3：食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)大腸菌群計(jì)數(shù)。

檢測(cè)儀器

高壓滅菌器：用于培養(yǎng)基和設(shè)備滅菌的設(shè)備。在本檢測(cè)中具體功能：確保樣品處理和培養(yǎng)過(guò)程無(wú)菌條件。

生化培養(yǎng)箱：控制溫度培養(yǎng)微生物的設(shè)備。在本檢測(cè)中具體功能：提供細(xì)菌總數(shù)和大腸菌群等標(biāo)準(zhǔn)培養(yǎng)環(huán)境。

顯微鏡：觀察微生物形態(tài)的工具。在本檢測(cè)中具體功能：確認(rèn)沙門(mén)氏菌或霉菌菌落特征。

PCR儀：進(jìn)行DNA擴(kuò)增的設(shè)備。在本檢測(cè)中具體功能：快速檢測(cè)金黃色葡萄球菌或致病菌基因。

分光光度計(jì)：測(cè)量液體濁度的儀器。在本檢測(cè)中具體功能：間接計(jì)數(shù)細(xì)菌或評(píng)估培養(yǎng)液密度。

自動(dòng)菌落計(jì)數(shù)儀：自動(dòng)讀取瓊脂板菌落的設(shè)備。在本檢測(cè)中具體功能：提高細(xì)菌總數(shù)或霉菌計(jì)數(shù)效率。

檢測(cè)流程

1、咨詢(xún)：提品資料(說(shuō)明書(shū)、規(guī)格書(shū)等)

2、確認(rèn)檢測(cè)用途及項(xiàng)目要求

3、填寫(xiě)檢測(cè)申請(qǐng)表(含公司信息及產(chǎn)品必要信息)

4、按要求寄送樣品(部分可上門(mén)取樣/檢測(cè))

5、收到樣品，安排費(fèi)用后進(jìn)行樣品檢測(cè)

6、檢測(cè)出相關(guān)數(shù)據(jù)，編寫(xiě)報(bào)告草件，確認(rèn)信息是否無(wú)誤

7、確認(rèn)完畢后出具報(bào)告正式件

8、寄送報(bào)告原件